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Pircher Zirbelkiefer Likör 0,7l 30%

(1 l = 32,71 €)

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Beschreibung

Pircher Zirbelkiefer Likör 0,7l 30%

Die Brennerei Pircher ist eine der alt eingesessenen Brennereien in der norditalienischen Region Südtirol. Der Name steht bei Kennern inzwischen seit langem für kraftvolle und erstklassige Obstbrände. Mit der Serie „Herbs Tirolensis“ hat die Brennerei nun allerdings eine Kollektion an Likören aufgelegt, die noch einmal in besonderem Maße über diesen Ruf hinausgeht und gleichzeitig die Verbundenheit des Unternehmens mit seiner Südtiroler Heimat symbolisiert.

Die drei Liköre dieser Reihe greifen in Südtirol weit verbreitete Kräuter und Gewächse auf und entführen die Genießer in die aromatische Welt des südlichen Alpenraums. Beim Pircher Zirbelkiefer Likör ist es die Zirbelkiefer, die ihre hoch aromatischen ätherischen Öle in die Spirituose einbringt. Zirbelkiefern wachsen in den Höhenlagen der Alpen. Durchschnittlich ist die Höhe, in der sie wachsen, 1.500 Meter. Dabei sind die Gewächse sehr zäh und können teilweise bis zu 1.000 Jahre überdauern. Die aromareichen Bestandteile sind die Zapfen, die in der Zeit von Mitte bis Ende Juni geerntet werden können. Um Handarbeit führt dabei kein Weg vorbei. Schließlich befinden sich die Zirbelkiefern in einer Höhe und Lage, in der der Einsatz von Maschinen nicht möglich ist. Um so wichtiger ist, mit dem wertvollen Rohstoff richtig und fachgerecht umzugehen.

Die einzelnen Zapfen werden in der Brennerei zunächst in dünne Scheiben geschnitten. Für eine klassische Vergärung eignen sie sich nicht. Vielmehr werden sie wie bei der Herstellung eines Geistes in neutralem Alkohol eingelegt. Der Alkohol löst in der Ansetzzeit von fünf bis sechs Wochen all die feinen Aromen aus den Früchten heraus, die dem Pircher Zirbelkiefer Likör schließlich sein feines und einzigartiges Aroma verleihen. Ein wahrer Genuss für jeden Südtirol-Fan und jeden, der die geschmackliche Vielfalt dieses italienischen Landstrichs kennen lernen möchte.


Nettofüllmenge: 0,7l

Alkoholgehalt: 30%

Lebensmittelhersteller/Importeur: Pircher Brennerei, Bozner Strasse 17, 39011, Lana, Italien

Ursprungsland: Italien

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