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Pasta Zaccagni Linguine, 500g

3,99 €

inkl. MwSt. zzgl. Versand
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Beschreibung

Linguine

Eine typische Pastasorte aus der Region Kampanien, die übersetzt "kleine Zunge" heißt. Sie ähnelt der Spaghetti, ist aber sehr flach und ein klein bißchen breiter. Sie paßt hervorragend zu Pesto oder Meeresfrüchten.

Sie wird aus erstklassigem Hartweizengrieß und durch die Verwendung von Bronzeformen hergestellt. So erhält der Teig eine raue Struktur und die Nudel kann viel mehr Sauce aufnehmen. Außerdem wird die so gefertigte Pasta im Hause Zaccagni mindestens 60 Stunden durch die Luft vom Holzofen getrocknet. Auf diese Weise kann sich der Geschmack voll entfalten und die Nudel bekommt einen erstklassigen Pastageschmack, eben wie hausgemacht.


Mitten in den Abruzzen in Gissi an der Ostküste Italiens befindet sich die Familienmanufaktur Pastificio Zaccagni.
Eine Nudelmanufaktur, die in vierter Generation von Gianfranco
nach alter Tradition geführt wird.

Handgemachte Nudeln, mindestens 60 Stunden in der warmen Luft vom Holzofen getrocknet. Sie sind einzigartig im Geschmack und
haben einen unvergleichbaren Biss.
Die Saucen verbinden sich herrlich mit der Pasta. So muss Pasta schmecken!


- handgemachte Pasta aus den Abruzzen

- aus Hartweizengrieß

- durch die Verwendung von Bronzeformen hergestellt