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Castel Firmian Moscato Giallo Süss

11,90 €

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Beschreibung

Diese aromatische Rebsorte wird von den Genossenschaftswinzern von Mezzacorona in einer besonders prädestinierten Gegend im unteren Trentino angebaut. Hier ergeben das milde Klima und die Luft des Gardasees einen verführerischen, entschlossenen Charakter.


Zum Teil natürlich an der Pflanze getrocknete, gelbe Muskatellertraube. Traditionelle Weinbereitung mit Kaltmazeration auf der Maische und Gärung bei kontrollierter Temperatur von 16-18°C. Die Gärung wird durch Abkühlen unterbrochen. So wird der gewünschte natürliche Zuckeranteil erreicht.


Er passt sehr gut zu typischen Süßspeisen der Region wie Zelten und Apfelstrudel und zu Trockenobst und Gebäck.



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